ﻣﻮاﻇﺐ اﺳﯿﺪوز ﭘﻨﻬﺎن (Sub-acut asidosis) ﺑﺎﺷﯿﺪ. ﻣﻨﺘﻈﺮ ﻧﺒﺎﺷﯿﺪﮐﻪ ﻟﻨﮕﺶ ﮔﺎو آﺷﮑﺎر ﮔﺮدد و ﭼﺮﺑﯽ ﺷﯿﺮ آﺷﻔﺘﻪ ﺷﻮد ﺗﺎ ﺑﻪ وﺟﻮد اﺳﯿﺪوز از روى ﺑﯽ ﺛﺒﺎﺗﯽ ﺧﻮراك ﺧﻮردن و ﺗﻐﺬﯾﻪ ﮔﺎوﻫﺎ، ﻧﻮﺳﺎن ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﯿﺮ و در ﮔﻠﻪ ﭘﯽ ﺑﺒﺮﯾﺪ.ﺑﯽ ﺛﺒﺎﺗﯽ در ادرار ﮔﺎوﻫﺎ ﻣﻰﺗﻮاﻧﯿﺪ ﺑﯿﻤﺎرى اﺳﯿﺪوز ﭘﻨﻬﺎن را ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ ﮐﻨﯿﺪ. ﺑﺒﯿﻨﯿﺪ آﯾﺎ دو ﺳﺎﻋﺖ ﺑﻌﺪ از ﺧﻮراك، 05 ﺗﺎ06 درﺻﺪ ﮔﺎوﻫﺎ ﻣﺸﻐﻮل ﻧﺸﺨﻮار ﻣﻰﺑﺎﺷﻨﺪ ﯾﺎ ﺧﯿﺮ ؟!
ﺑﺎ دﯾﺪن اﯾﻦ ﻧﺸﺎﻧﻪﻫﺎ، ﻣﻘﺪار زﯾﺎدي ﻋﻠﻮﻓﻪ درﺷﺖ در دﺳﺘﺮس ﮔﺎوﻫﺎ ﺑﮕﺬارﯾﺪ، ﻣﻘﺪار ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﺟﯿﺮه را ﮐﻢ ﮐﻨﯿﺪ و ﭼﺮﺑﯽ ﺧﻮراك را اﻓﺰاﯾﺶ دﻫﯿﺪ.
ﺣﺪاﻗﻞ 50 درﺻﺪ از ﻋﻠﻮﻓﻪ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻠﻨﺪﺗﺮ از 4 ﺳﺎﻧﺘﯿﻤﺘﺮ ﺑﺎﺷﺪ. در ﺟﯿــﺮه ﺳــﻨﺘﯽ ﮐــﻪ ﻣﻘــﺪار ﮐﻤﻰ ﻓﯿﺒــﺮ » ﺑــﺎي ﭘــﺲ « دارد، 21 درﺻﺪ ﺟﯿﺮه را ﺑﺎﯾﺪ ﻓﯿﺒــﺮ ﻫﻀﻢ ﻧﺸﺪﻧﻰ (NDF) ﺗﺸﮑﯿﻞ ﺑﺪﻫﺪ .
ﻋﻠﻮﻓﻪ را ﺑﺎ TMR و اﮔﺮ TMR ﻧﺪارﯾﺪ، ﭘﯿﺶ از ﻏﻼت آن را ﺑﻪ ﮔﺎوﻫﺎ ﺑﺪﻫﯿﺪ. دو درﺻﺪ ﮐﺎه ﺑﻠﻨﺪ ﺑﻪ TMR ﺑﯿﺎﻓﺰاﯾﯿﺪ. ﻋﻠﻮﻓﻪ و TMR ﻣﻰﺑﺎﯾﺴﺖ ﻫﻤﻮاره و در ﻃﻮل 24 ﺳﺎﻋﺖ در دﺳﺘﺮس ﮔﺎو ﻗﺮار ﺑﮕﯿﺮد. ﻋﻠﻮﻓﻪ ﺑﺎﯾﺪ ﺗﺎ ﺟﺎﯾﻰ ﮐﻪ اﻣﮑﺎن دارد ﺧﻮﺷﻤﺰه ﺑﺎﺷﺪ.
ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ اﻧﮑﻪ ﺧﻮراك در ﺗﺎﺑﺴﺘﺎن زودﺗﺮ ﺧﺮاب ﻣﯽﺷﻮد، ﻧﺒﺎﯾﺪ اﺟﺎزه داد ﮐﻪ ﺳﯿﻠﻮي ذرت ﯾﺎ ﯾﻮﻧﺠﻪ ﻣﺪت زﻣﺎن زﯾﺎدى ﭘﺮاﮐﻨﺪه ﺑﺎﺷﺪ.ﺧﻮراك را ﺑﺎﯾﺪ ﺑـﻪ ﺗﻨـﺎوب ﺑﯿﺸـﺘﺮي در اﺧﺘﯿﺎر ﮔﺎوﻫﺎ ﻗﺮار داد.
ﮔﺎوﻫﺎ ﺑﺮاي رﻫﺎﯾﻰ از ﮔﺮﻣﺎي زﯾﺎد در ﺗﺎﺑﺴﺘﺎن ﺑﺎﯾﺪ اﻧـﺮژي زﯾﺎدي ﻣﺼﺮف ﮐﻨﻨﺪ. ﺑﺎﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﮐـﺎﻫﺶ ﺧـﻮراك و وﺟـﻮد اﺳـﯿﺪوز، دﺳﺘﺮﺳﯽ ﺑﻪ اﻧﺮژي ﻻزم ﺑﺮاي ﻣﺒﺎرزه ﺑﺎ ﮔﺮﻣﺎ ﺳﺨﺖ و دﺷﻮار ﻣﯽﺷﻮد. ﺑﻨﺎﺑﺮاﯾﻦ، ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻣﻰﺷﻮد 7 درﺻﺪ ﺑﻪ ﭼﺮﺑﯽ ﺟﯿﺮه اﻓﺰوده ﺷﻮد، ﮐﻪ 0 درﺻﺪ آن در ﺷﮑﻤﺒﻪ ﻗﺎﺑـﻞ ﺟـﺬب ﺑﺎﺷﺪ.
ﭼﺮﺑﯽ، دو ﺑﺮاﺑﺮ ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪرات ﻫﺎ اﻧﺮژي ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ و در ﺷﮑﻤﺒﻪ ﻫﻢ ﺑﻪ اﺳﯿﺪ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﻧﻤﯽ ﺷﻮد. اﺳﯿﺪوز ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﮑﯽ ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﭘﯿﺶ ﻣﻰآﯾﺪ ﮐﻪ ﺧـﻮن ﮔـﺎو در اﺛـﺮ ﺟـﺬب زﯾﺎد اﺳﯿﺪ از ﺷﮑﻤﺒﻪ اﺳﯿﺪي ﻣﯽﺷﻮد. ﺧﻮن اﺳـﯿﺪي ﺷـﺪه، ﻧﻤﯽﺗﻮاﻧﺪ اﮐﺴﯿﮋن ﮐﺎﻓﻰ را ﺑﺎ ﺧﻮد ﺣﻤـﻞ ﮐﻨـﺪ. در اﯾﻦ ﺷﺮاﯾﻂ ﭘــﺎي ﮔــﺎو ﺑﻪ دﻟﯿﻞ اﯾﻦﮐــﻪ در دورﺗــﺮﯾﻦ ﻧﻘﻄــﻪ ﺑــﺪن ﮔﺎو ﻗــﺮار دارد اﮐﺴــﯿﮋن ﮐﻤﺘــﺮي درﯾﺎﻓﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ و ﺑﻨﺎﺑﺮاﯾﻦ ﻣﺘﻮرم ﻣﯽﺷﻮد. ﻓﺸﺎر ﺑـﯿﻦ دﯾـﻮارة ﺳﻢ و اﺳﺘﺨﻮان درون ﭘﺎ ﺑﺎﻻ ﻣﯽرود و ﭘﺎ دردﻧﺎك ﻣﯽ ﮔـﺮدد، ﺧﻮﻧﺮﯾﺰي ﻣﻰﮐﻨﺪ و ﻣﻮﺟﺐ ﭘﺪﯾﺪ آﻣﺪن آﺑﺴﻪ ﻣﻰﺷﻮد ﮐﻪ در ﻧﻬﺎﯾﺖ ﺑﻪ ﻟﻨﮕﺶ ﻣﯽاﻧﺠﺎﻣﺪ. ﮔﺎوﻫﺎي ﭘﺮ ﺷﯿﺮ، دﭼﺎر اﺳﯿﺪوز ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﮑﯽ ﭘﻨﻬﺎن ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ و ﺧﻮن آﻧﻬﺎ ﺑﯿﺶ از ﺣﺪ ﻣﻌﻤﻮل اﺳﯿﺪي ﻣﯽﺷﻮد، وﻟﯽ ﻧﺸﺎﻧﻪﻫﺎي ﻟﻨﮕﺶ در آﻧﻬﺎ ﻣﺸﺎﻫﺪه ﻧﻤﯽﺷﻮد و ﺷﯿﺮدﻫﯽ آﻧﻬﺎ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ﺑﺪون ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻣﯽﻣﺎﻧﺪ. وﻟﯽ ﻫﻤﺎﻧﻃﻮر ﮐﻪ ﻣﯿﮑﺮوﻓﻠﻮر درون ﺷﮑﻤﺒﻪ اﯾﻦ ﮔﺎوﻫﺎ ﺑﻪ درﺳﺘﯽ ﮐﺎر ﻧﻤﯽﮐﻨﺪ، در ﻣﺤﯿﻂ اﺳﯿﺪي، دﯾﻮاره ﺳﻠﻮل ﻫﺎي ﺑﺪن ﮔﺎو ﻧﯿﺰ آﻧﮕﻮﻧﻪ ﮐﻪ ﺑﺎﯾﺪ، ﮐﺎر ﻧﻤﯽﮐﻨﺪ. اﺳﯿﺪﻫﺎ ﺳﺎﺧﺘﻤﺎن ﻣﻮﻟﮑﻮل ﻫﺎي ﺑﺪن
- ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻢﻫﺎ را ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻣﯽدﻫﻨﺪ. از آﻧﺠﺎ ﮐﻪ ﺑـﻪ ﻫﻨﮕـﺎم اﺳـﺘﺮس ﮔﺮﻣـﺎ، دﻓﻊ ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ ﺧﻮن از راه ﻋﺮق ﮔﺎو ﺑـﺎﻻ ﻣﯽرود، اﺳﯿﺪوز ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﮑﯽ ﺑﯿﺸـﺘﺮ ﭘﺪﯾﺪار ﻣﯽ ﺷﻮد و از دﺳﺖ رﻓﺘﻦ ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ اﺳﯿﺪي ﺑﻮدن ﺧﻮن ﮔﺎو را ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ. اﻓﺰودن ﺑﺎﮐﺘﺮيﻫﺎي ﺳﻮدﻣﻨﺪ ﻓﻠﻮرﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ دﺳﺘﮕﺎه ﮔﻮارش ﺑﻪ ﺧﻮراك ﮔﺎوﻫﺎ ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ در ﮐﻨﺘﺮل اﺳﯿﺪﯾﺘﻪ ﻣﺆﺛﺮ ﺑﺎﺷﺪ.
